オーツ麦のスープとトマト

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オートミール愛好家のブロガー、Pilar Guzmán @ lacocinamexicanadepily.guadalajaraのレシピ。
コース 夕食

材料

  • 1 カップ オートミール 
  • 4 ローストトマト 
  • 1 白玉ねぎ 
  • 1 かけ にんにく中 
  • 5 カップ 鶏ガラスープまたは飲料水 
  • 塩 少々
  • 1 角切りしたにんじん 
  • アボガド
  • 生クリーム少々(オプション)

作り方

  1. 鍋に油大さじ1を入れ、玉ねぎ、にんにく、オートミールを常にかき混ぜるように炒めます。

  2. 鶏ガラスープと水をトマトと一緒にブレンダーに入れて攪拌します。

  3. 上記の液体を黄金色になったオートミールに加えます。

  4. ニンジンを加え、オートミールが「泡立つ」まで中火で沸騰させ、塩で味付けします。

  5. 熱いうちに少々のアボガドと生クリームと一緒にいただきます。

  6. お楽しみください!