オートミール、アマニ、アマランスを衣に使った鶏の胸肉

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オーツ麦の複合タンパク質は体重の維持、エネルギーの増強、食欲のコントロール、適度な満腹感に役立ちます。
コース 夕食

材料

  • 中8 鶏の胸肉 
  • 1/2 カップ オートミール
  • 1/2 カップ アマニ
  • 1/2 カップ アマランス
  • 1個
  • 1 大さじ 粉末コンソメ 
  • 塩少々
  • バター(鶏肉を揚げるために使います)

作り方

  1. 塩、卵、粉末コンソメをボウルに入れて混ぜます。鶏の胸肉をこのマリネ液に入れて30分間漬けておきます。

  2. オートミール、アマニ、アマランスを混ぜ、平らな皿に入れておきます。

  3. 鶏の胸肉をマリネ液から出してオートミール、アマニ、アマランスで作った衣をつけます。

  4. フライパンにバターを入れて温め、鶏の胸肉を1枚ずつ揚げます。オートミールが黄金色になると、鶏肉ができ上がります。