ツナの水気を切り、大きめのボウルに入れます。
ハーブ、セロリ、タマネギ、ニンニクをみじん切りにします。
ツナのボウルに加えて混ぜます。
卵、オートブランを入れて混ぜ、塩、コショウして味を調えます。お好みで乾燥唐辛子を入れてスパイシーにすることもできます。
コロッケ状にまとまらない場合は、必要に応じてオートブランを足します。
タネを大さじ山盛り1杯取り、平たいコロッケ状に成形します。
オーブン、エアフライヤー、またはコンロの油でカリッとするまで焼きます。私はオリーブオイルで片面3~4分、またはカリカリになるまで焼きます。ペーパータオルに乗せてお召し上がりください。
ディップは全ての材料を混ぜ合わせ、コロッケに添えます。スパイシーにしたい場合はホットパプリカを適量加えます。