クリーミー・マッシュルーム・アルフレッド

 

クリーミー・マッシュルーム・アルフレッド

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コース デザート

材料

  • 油 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • オーツミルク 230 g
  • にんにく 4片、みじん切り
  • 青唐辛子3本
  • 茹でたフェットチーネ170 g
  • パルメザンチーズ50 g
  • 醤油 大さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • きのこ 188 g、薄切り

作り方

  1. 油を熱する
  2. にんにくと唐辛子を入れる
  3. きのこと醤油を入れる
  4. 8分間炒める
  5. きのこを取り出しておく
  6. 大さじ2杯の油を熱する
  7. 大さじ2杯の小麦粉を入れる
  8. 小麦粉を2~3分間炒める
  9. 泡だて器でゆっくりとかき混ぜながらオーツミルクを注ぎ入れる
  10. 塩を加える
  11. 炒めたマッシュルームを戻し入れて混ぜ合わせる
  12. 火からおろし、茹でたパスタを加える
  13. パルメザンチーズを振りかける
  14. お楽しみください

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