オートノッグ : ヴィーガン オートミール クリームポンチ
人分: 人分
材料 :
- オーツ麦 1カップ
- オートミルク 2カップ
- チアシード 大さじ2
- メープルシロップまたは砂糖 1/4カップ
- バニラエッセンス 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ2
- ナツメグパウダー 小さじ1/2
- クローブパウダー 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ
- ラム酒 *お好みで
作り方 :
- ミキサーでオーツ麦、オートミルク、チアシードを混ぜます。
- 目の細かいこし器かふるいを使って濾します。
- 残りの材料（メープルシロップ、バニラ、シナモン、ナツメグ、クローブ、塩ひとつまみ）を混ぜ合わせます。
- ラム酒を加える場合は、加えてからもう一度混ぜます。
- チアシードがドリンクにとろみをつけるように、混ぜ合わせたものを冷蔵庫で30分以上冷やします。
- 冷やして器に入れ、シナモンまたはナツメグをひとつまみ加え、ヴィーガン・ホイップクリームを添えます。
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備考
- より濃厚なオートノッグを作りたい場合は、冷蔵庫で冷やす時間を長くするか、チアシードを追加します。
- お好みでメープルシロップや砂糖を足して甘さを調節してください。
- ホットで飲む場合は、弱火でかき混ぜながら人肌程度に温めてください。
- ラム酒はお好みですが、アーモンドエキスで代用すれば、アルコールなしで違った風味をお楽しみいただけます。