オートミルクチョコレートプディング 

鍋を火から下ろし、寒天パウダー、ココアパウダー、ブラウンシュガーを混ぜ合わせる。

オートミルクを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、滑らかでダマのない状態にする。

鍋を中火にかける。絶えずかき混ぜながら、沸騰するまで加熱する。

沸騰後、1～2分間、絶えず泡立て器でかき混ぜながら煮る。こうすることで寒天が完全に活性化される。

火を止め、バニラエッセンスと塩を加え、滑らかになるまで混ぜる。

シリコン製パン型に薄く油を塗る

混合物をシリコン型に流し入れる

常温まで冷ました後、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めます。

固まったら型から外し、鋭利なナイフで切り分けます。ココアパウダーをふりかけたり、ベリーをトッピングしたり、溶かしたチョコレートを垂らしたりしても良いでしょう。