バーチャーミューズリー
材料 :
- 牛乳 50 g
- 生クリーム 50 g
- 蜂蜜 20 g
- オーツ麦 45 g
- ゴールデンレーズン 15 g
- レモンジュース 10 g
- ギリシャヨーグルト 40 g
- 好みのフルーツ（リンゴ､梨、バナナなど何でもOK）
- トーストしたアーモンドフレーク ５ｇ
作り方 :
- へらですべての材料を良く混ぜます。冷蔵庫で４時間以上寝かせます。好みのフルーツは食べやすい大きさにカットしておきます。
- ボウルかお皿に盛りつけ、フルーツとアーモンドフレークをトッピングして完成。
備考
アレクシス・モコは京都のThe Shinmonzenの総料理長で、パリやロンドンの星付きレストランで16年に渡る経歴があります。Jean-Georges at The Shinmonzenは11月にオープン予定。theshinmonzen.com