ストーブトップグラノーラレシピ

 

ストーブトップグラノーラレシピ

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準備時間 5 minutes
調理時間 15 minutes

材料

  • 無塩バター大さじ2、分割
  • 大きめのフレークオーツ麦2カップ(200グラム)
  • ハチミツ大さじ2(40グラム)
  • ブラウンシュガー(パック)大さじ1(15グラム)
  • バニラ小さじ1/2
  • シナモン小さじ1/4
  • 塩小さじ1/4
  • スライバーアーモンド¼カップ(25グラム)
  • 細かく刻んだココナッツ大さじ2(15グラム)

作り方

  1. ノンスティック加工された大型のフライパンを中火にかける。
  2. バター大さじ1を加えて溶かす。オーツを加えてよくかき混ぜながら、薄茶色になり、香ばしくなるまで炒る。フライパンから取り出す。
  3. フライパンを戻し、残りのバター大さじ1、ハチミツ、ブラウンシュガー、バニラ、シナモン、塩を加える。かき混ぜながら、泡立つまでさらに2〜3分間火にかける。
  4. 炒ったオーツをアーモンド、ココナッツと一緒にフライパンに戻し、上記の材料がオーツによくまぶされるまでかき混ぜる。
  5. グラノーラを上からしっかり押して平らにし、さらに2〜3分間焼く。グラノーラをかき混ぜ、均一に黄金色に焼き上がるまで約8〜10分間これを繰り返す。
  6. グラノーラをパーチメント紙で裏打ちされたプレートまたはベーキングシートに広げ、上からしっかり押して平らにする(これは、大きいグラノーラクラスターを作るのに役立つ。細かいグラノーラを好む場合は、より早く冷ますためフライパンに広げる)。室温になるまで30〜60分間冷ます。
  7. すぐに、または密閉容器に保管して1〜2週間以内にお召し上がりください。

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