世界糖尿病デーに、栄養たっぷりのおいしい朝食を楽しみませんか？オーツ、卵、カッテージチーズを使ったプロテイン・オートミール・クレープは、たんぱく質と食物繊維を手軽に取り入れられる一品です。お好みの甘い具材や塩味の具材を添えて、温かいうちにお召し上がりください。一日の始まりにぴったりの、アレンジ自在で満足感のあるレシピです。
材料 :
- クイックオーツまたは大粒オーツ 1カップ（250 mL）
- 卵（大）2個
- カッテージチーズ 1カップ（250 mL）
- 水 1カップ（250 mL）
- キャノーラ油 小さじ1（5 mL）
- 薄力粉 ¼カップ（60 mL）
- ベーキングパウダー 小さじ1（5 mL）
- 重曹 小さじ¼（1 mL）
作り方 :
オートミール粉を作ります。
- オーツをブレンダーに入れ、細かい粉状になるまで撹拌します。取り出しておきます。
液体材料をブレンドします。
- ブレンダーに卵、カッテージチーズ、水、キャノーラ油を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
乾燥材料を加えます。
- オートミール粉、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
クレープを焼きます。
- 薄く油をひいたフッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱します。生地を¼～⅓カップ分、フライパンの中央に流し入れ、フライパンを回して均等に広げます。
- 表面が固まるまで、約1～2分焼きます。
- 裏返し、反対側も薄く焼き色がつくまで約30～60秒焼きます。
- 残りの生地も同じ手順で焼きます。
お楽しみください！
- お好みの甘い具材や塩味の具材を添えて、温かいうちにお召し上がりください。
