オートミールチュロス

よりヘルシーなチュロスのレシピです。生地はオーツ麦粉を使用し、伝統的な油で揚げる方法の代わりに、エアフライヤーで外側がカリッときつね色になるまで調理します。1日中いつでも楽しめる、美味しいレシピです!
材料 :
- 水 1カップ
- オーツ麦粉 1カップ
- ココナッツオイル 大さじ2
- ラカンカ(甘味料) 小さじ1/2
- 卵 1個
- マスコバド糖(黒砂糖) 大さじ2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- オイルスプレー 適量
作り方 :
- オーツ麦粉がない場合は、オーツ麦フレーク1カップをブレンダーで粉状になるまで挽きます。
- 鍋に水とココナッツオイルを入れ、沸騰させます。
- 沸騰したら火を止め、オーツ麦粉を加えます。
- よく混ぜて生地を均一にします。
- ラカンカまたはお好みの甘味料を適量加えます。
- 再び火にかけ、生地が鍋から離れ、しっかりとした状態になるまで45秒ほど加熱します。
- 生地を少し冷まし、ミキサーのボウルに移します。
- ミキサーを低速で回しながら、生地を少し冷まします。その後、卵を少しずつ加えます。加える量は卵のサイズによって調整してください。
- 生地が柔らかく滑らかになったらミキサーを止めます。短時間で完了します。
- 星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れます。
- エアフライヤーのトレイにクッキングシートを敷き、軽く油を塗ります。絞り袋を強く押してチュロスを絞り出します。
- エアフライヤーで作るので、火が通りやすくなるよう、小さめに作ることをおすすめします。
- 生地は非常に固く感じられますが、これは正常です。 各チュロスの間に十分な間隔を空けて配置してください。こうすることで、エアフライヤー内で空気が循環し、チュロスの外側がきつね色に仕上がります。間隔を詰めすぎると、カリッとした焼き上がりにならない可能性があります。
- チュロスに軽くオイルスプレーをかけます。
- エアフライヤーを200ºC(390ºF)に設定し、5分間調理します。
- 注意深く裏返し、再度軽くオイルスプレーをかけ、さらに4〜6分間調理します。調理時間はエアフライヤーの出力とお好みの焼き加減によって異なります。
- 熱いうちにシナモンと粉砂糖を混ぜたものをまぶします。
- チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドやお好みのディップを添えてお召し上がりください。