グリーンオートミールとロースト赤ピーマン

炭火（又はガスコンロの火）で赤ピーマンの全体を焼く。

皮の部分が真っ黒になったら、取り出す。

粗熱が取れたころあいで皮をむき、綺麗にする。

１cmくらいの幅で細長く切る。

このまま冷蔵庫で３日間くらい保存できる。

鍋にたっぷりの湯をわかす。水で洗ったホウレン草を葉っぱの部分を上にして、根元から先に入れ、1分ほどゆでる。

すぐに冷水にとる。

根元をそろえてまとめ、水を切る。４cmの長さにきる。

ホウレン草、パクチー、ニンニク、オリーブオイルをミキサーに入れ、ペースト状になるまで混ぜる。塩、胡椒をお好みで加える。

ボール１つにオーツ1/3カップ入れ、湯1/2カップ＋大さじ１を加える。2分が立ったら、お好みでCを加え、よく混ぜる。Bとフェターチーズを盛り付け、出来上がる。