PB&Jオートミールクッキー
人分: クッキー
甘いものが食べたいけど、たくさん作りたくないときに。手早く何か食べられるように、この個別のオートミールクッキーを考案し、定番の「ピーナッツバター＆ジェリー」、即ちピーナッツバター＆ジェリーサンドイッチ風味にしました。
材料 :
- オーツ麦粉 1/3カップ
- ピーナッツバターまたはアーモンドバターまたはクリーム 大さじ2
- 牛乳（お好みのもの） 大さじ1
- メープルシロップ 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ¼
- 塩 ひとつまみ
- シナモン ひとつまみ
- ラズベリー 適量
作り方 :
- オーブンを350ºFまたは175℃に予熱します。
- オーツ麦粉、ピーナッツバター、メープルシロップ、牛乳、重曹、シナモン、塩をボウルに入れて混ぜます。ピーナッツバターは非常になめらかでなければなりません。固すぎたり、乾燥している場合は、サラサラになるまで牛乳を足す必要があります（動画を確認してください）。
- 油を塗った鋳鉄製のミニスキレットか小さなフライパンに生地を押し入れ、ラズベリーを乗せます。
- お好みのクッキーの焼き具合によって異なりますが、7～10分焼きます。より「トロトロ」なクッキーにしたい、または中心を柔らかくしたい場合は7分間焼き、もっとカリッとさせたいなら10～11分焼きます。
- 温かいうちに、お好みでヨーグルト、ラズベリー、チョコレートをかけてお召し上がりください。